ABOUT 焼肉 遊のこだわり
お肉へのこだわり
牝牛にこだわった黒毛和牛
焼肉 遊では、使用するお肉において牝牛の黒毛和牛にこだわっています。牝牛は雄牛に比べて脂の質が良く、きめ細やかでやわらかい肉質が特徴です。脂が重すぎず、最後まで美味しく召し上がっていただけるため、幅広い年代のお客様にご好評いただいております。
仕入れの段階から品質をしっかりと見極め、その時期に最も良い状態のお肉を厳選。見た目の美しさだけでなく、口に入れたときの食べやすさや旨味のバランスまで大切にしながらご提供しています。こだわりの黒毛和牛を、ぜひご堪能ください。
きめ細かな肉質と味わい
当店では、見た目の華やかさだけでなく、口にしたときの食感や味わいにもこだわっています。きめ細かな肉質は、やわらかさとともに旨味をしっかりと感じられるのが特徴です。脂のしつこさを抑えつつ、噛むほどに広がるコクと香りを楽しんでいただけるよう、バランスの良いお肉を厳選しています。
また、部位ごとの特徴を活かしながらご提供することで、それぞれ異なる味わいを楽しんでいただけます。どの一皿も最後まで美味しく召し上がっていただけるよう、細部まで配慮した焼肉をご提供しております。
希少部位と盛り合わせ
焼肉 遊では、定番部位だけでなく、希少部位も取り揃えております。部位ごとに異なる食感や旨味を楽しめるのが焼肉の魅力のひとつです。普段なかなか味わうことのできない部位も、その時の仕入れ状況に応じてご提供しています。
また、初めてご来店いただく方にもおすすめなのが盛り合わせです。複数の部位をバランスよく楽しめるため、当店の味わいを一度にご堪能いただけます。迷われた際には、ぜひ盛り合わせメニューからお試しください。
焼肉を引き立てる一品と
ホルモン
お肉だけでなく、焼肉をより美味しく楽しんでいただくための一品料理やホルモンにもこだわっています。ホルモンは鮮度を重視し、臭みが少なく、旨味をしっかり感じられるものを厳選しています。部位ごとに異なる食感や味わいをお楽しみいただけます。
また、キムチやナムルなどの一品料理は、お肉の味を引き立てる大切な存在です。さっぱりとした味わいで箸休めにも最適で、食事全体のバランスを整えます。焼肉とともに、ぜひ一品料理やホルモンもお楽しみください。
店内・空間へのこだわり
落ち着いて過ごせる個室・半個室
多様な利用に対応できる空間設計
キッズスペース完備で家族も安心
遅めの時間でも、
ゆっくり過ごせる店内
焼肉 遊では、遅い時間帯でも落ち着いてお食事を楽しんでいただける空間づくりを心がけています。仕事帰りや遅めのご来店でも、慌てることなくゆったりと過ごしていただけます。時間を気にせず、心地よいひとときをお過ごしください。